Hoy descanso, celebramos el día de San Juan. Es el primer año que no le hago ningún pedido al Santo, el pobre debe de estar "agobiado"con tanta gente en su lista de espera.
Hace mucho calor. Aquí os dejo unas instantáneas de los canapés que hice ayer.

 Hoy Ada Colau ha sido investida nueva alcaldesa de la ciudad de Barcelona. Hoy es un gran día para la ciudad de Barcelona y para todas las personas que viven y trabajan en ella. Persona justa, solidaria, cercana  y del pueblo. "Gracias a la ciudadanía por hacer posible lo imposible" Nuestros mejores deseos a la flamante alcaldesa Ada Colau. 

El país  (Claudio Álvarez)

Se nota que llega el calor. Los platos fríos apetecen y se agradecen. Aquí os dejo dos refrescantes ensaladas por si queréis hacerlas. Son fáciles de preparar y deliciosas.

Ensalada de bacalao para 4 personas.

• 2 naranjas
• 3 kiwis
• 1/2 cebolla
• 500 gr. bacalao desalado
• 1/2 pimiento (asado al horno)
• olivas negras (opcinal)
• vinagre de módena
• aceite de oliva
• sal
• pimienta 
• 1/2 tomate natural rallado (triturado)
• orégano para espolvorear (opcional)

Servir bien fresquita.

Ensalada variada para 4 personas.

• Ensalada
• tomate
• aguacate
• olivas
• maiz
• cebolla
• trocitos de pollo frío (o calamares cortados)
• aceite
• vinagre de vino (o de manzana, 1/2 taza zumo limón)
• poquito de salsa de soja (al gusto)

Podéis añadir lo que os guste. Seguro que queda muy rica si está frequita.

El día 10 de junio nos volvió a visitar en la cafetería el racó de les paraules el grupo de lectura l'esquella. El grupo invitó a la escritora Núria Ribalta para que hablara sobre su último libro "La llavor de la revuelta" El libro presenta una gran variedad de recursos narrativos y la autora se permite entrar en temas como la globalización, el hambre, el desarraigo o los nuevos tipos de esclavitud.
Todo un placer compartir tertulia con el grupo de lectura l'esquella y nuestro agradecimiento a Núria Ribalta.
Aquí os dejo unas imágenes del día.