El racó de les paraules

Hoy hemos hecho un bizcocho de chocolate. Así nos ha quedado. Os dejo la receta por si queréis hacerlo.

Para el bizcocho:

• 250 gr Harina
• 200 gr Margarina ( o bien 100 margarina y 100 aceite de oliva suave)
• 150 gr Azúcar
• 200 gr Cacao (diluir en 50 cc de agua)
•   20 gr Almendra en polvo
•    3  Yemas
•    3  Claras (apunto de nieve)
• Raspadura de media naranja
• El zumo de medio limón
• Canela (vainilla, o licor)
• 18 gr levadura
• Pizca de bicarbonato
• 50 cc agua
• Molde de 28 cm. 

Decoración:

• Chocolate para cubrir pasteles
• 4 Bolsas de lacasitos
• Barritas de kitkat
• Cinta decorar

Hornear a 170 º durante 40 - 50  min. (Precalentar el horno)

1. Tamizar el harina + levadura + bicarbonato
2. Batir la margarina + la mitad del azúcar  (debe quedar una crema como el yogur)
3. Añadir las yemas una a una y batir bien
4. Añadir el harina poco a poco y seguir batiendo (no debe de haber grumos)
5. Ahora poner el cacao (disuelto en agua) y seguir mezclando
6. Poner el polvo de almendras
7. Ahora añadir la raspadura de la piel de naranja + zumo medio limón
8. Seguir batiendo
9. Añadir la canela, vainilla o licor dulce y batir suavemente
10. Añadir las claras a punto de nieve (bien batidas con el resto del azúcar) y mezclar con una espátula, deben quedar una masa uniforme .
11. Dejar reposar 15 min.
12. Untar el molde con margarina y espolvorear con harina, introducir la mezcla anterior.

Una vez cocido y no del todo frío lo cubrimos con una capa de chocolate para decorar.