El racó de les paraules

Se nota que llega el calor. Los platos fríos apetecen y se agradecen. Aquí os dejo dos refrescantes ensaladas por si queréis hacerlas. Son fáciles de preparar y deliciosas.

Ensalada de bacalao para 4 personas.

• 2 naranjas
• 3 kiwis
• 1/2 cebolla
• 500 gr. bacalao desalado
• 1/2 pimiento (asado al horno)
• olivas negras (opcinal)
• vinagre de módena
• aceite de oliva
• sal
• pimienta 
• 1/2 tomate natural rallado (triturado)
• orégano para espolvorear (opcional)

Servir bien fresquita.

Ensalada variada para 4 personas.

• Ensalada
• tomate
• aguacate
• olivas
• maiz
• cebolla
• trocitos de pollo frío (o calamares cortados)
• aceite
• vinagre de vino (o de manzana, 1/2 taza zumo limón)
• poquito de salsa de soja (al gusto)

Podéis añadir lo que os guste. Seguro que queda muy rica si está frequita.